Conserve dei Nebrodi

Sughi e creme siciliane

Le conserve dei Nebrodi sono una ulteriore conferma della prelibatezza che i frutti di questo territorio, ricco e genuino, offrono ai bongustai. Prodotti con ingredienti esclusivamente coltivati nella zona montana, le conserve siciliane dei Nebrodi sono sia dolci che salate, e offrono una vasta scelta a tutti coloro i quali amano i gusti originali e soprattutto, genuini a tavola. Sottoli tipici, come carciofi, peperoncini di Fitalia, pomodorini, funghi, melanzane, rigorosamente dei Nebrodi, o sughi e creme tipiche come sugo ai funghi e salsiccia, sugo di cicoria selvatica, pesto di pistacchi, patè di pomodori e olive, patè di cardi selvatici, crema di pomodori secchi, crema di habanero. Ma anche alcuni tipi di marmellate del posto, come la confettura di corbezzoli, confettura di peperoncino, confettura di more dei Nebrodi, e tantissimo altro. 

Nulla di industriale, in questi prodotti, creati con passione e rispetto per la genuinità, ma tanta tradizione siciliana per ricette storiche fatte esclusivamente a mano, senza l'aiuto di macchinari industriali.