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Il vino bianco VERVER MICELI è un vino particolare prodotto dalle Cantine Miceli, da vitigni GRILLO e CHARDONNAY di proprietà. Estremamente fruttato, con sentori di fiori, frutta fresca, banana, kiwi, agrumi, e con un gusto fresco e vivace, il Vervèr bianco sfrutta l'aroma vivace del vitigno Grillo e la delicatezza del vitigno Chardonnay, con risvolti di eccellenza. Si accompagna egregiamente a cibi marini, antipasti grigliati, e formaggi dolci. Il vino bianco VERVER Miceli è un vino bianco estremamente versatile e gradevolissimo.
Gradazione : 12%
Quantità: 750cl
Vitigno: Grillo 85% - Chardonnay 15%
Zona: Selinunte, Trapani
Temperatura di servizio: 12 °C.
Abbinamento gastronomico: Ideale con diversi abbinamenti della cucina di mare, primi piatti e grigliate.
Retrogusto: Pieno, fragrante
Gusto: Pieno, morbido, fruttato, acidulo e vivace
Olfatto: Fiori, frutta fresca, banana, kiwi, agrumi
Aspetto visivo: Giallo paglierino con riflessi verdolini
Imbottigliato: Dicembre 2012
Affinamento: Completamento della fermentazione in autoclave per ottenere vivacità
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve già diraspate e criomacerazione per 12 ore a 6°C.Decantazione del mosto a freddo. Fermentazione del pulito con lieviti selezionati a 14°C.
Resa uva per pianta: 1,5 kg.
Resa uva per ha: 70 Q.li
Dati analitici mosto: 20° Babo
Epoca di vendemmia: Metà agosto per lo chardonnay – metà settembre per il grillo
Terreno: Di medio impasto tendente all’argilloso
Densità di impianto: 4.600 ceppi/ha in media
Tipo di potatura: Gujot
CONTATTA ITALICUM : 800.529.768
Numero verde gratuito anche da cellulare !!
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